Wine by One : une expérience « unique » de dégustation de vins au verre à Paris
Situé dans les beaux quartiers de Paris, Champs Elysées et Place Vendôme, Wine by One est un concept unique par la richesse de son offre permanente. Avec plus d’une centaine de bouteilles différentes en permanence en dégustation au verre, vous avez la possibilité de découvrir le vin à votre rythme et de façon autonome, tout en ayant accès à une information complète sur chacun. L’éventail des prix est lui aussi très large et la dégustation au verre rend accessible certains grands crus classés.
Que vous soyez experts à la recherche de bonnes bouteilles ou novices en quête de quelques notions d’œnologie pour votre culture personnelle, laissez-vous tenter par l’expérience!
C'est un concept 3 en 1 alliant un bar à vins pour se retrouver entre amis ou entre collègues, un caviste (possibilité d’acheter les bouteilles des vins dégustés) et un club de dégustations thématiques pour développer ses connaissances.
Le principe est simple : il s’agit de créditer une carte à puce du montant que l’on souhaite. Ensuite, à l’aide du verre remis à votre arrivé, vous naviguez entre les différents vins à votre gré.
Pour se servir, rien de plus facile : vous insérez la carte à puce dans la machine, vous choisissez le vin et la quantité que vous souhaitez déguster. Une fois servis, la carte est débitée du montant du verre choisi.
Vous pouvez également agrémenter votre dégustation de planches de charcuterie.
Le parcours de dégustation est autonome et adapté à chacun : en fonction de votre envie, vous avez la possibilité de déguster 3 quantités différentes (3 cl, 6 cl, 12 cl).
Au-dessus de chaque bouteille est indiqué le prix du vin en fonction des quantités. Les bouteilles dégustées sont proposées à la vente en-dessous.
Le parcours commence par les blancs secs puis les rouges, pour enfin terminer sur les blancs sucrés.
Le sommelier virtuel est une aide à la découverte très complète et pédagogique. Les tablettes tactiles intégrées dans les mobiliers offrent la possibilité de connaître toutes les caractéristiques du vin sélectionné de façon ludique et interactive.
