Shenzhen : cette semaine, quelques étonnements dans les rayons fruits et légumes : La promo, dernier cri … Un mégaphone réglé un peu (trop) fort, qui diffuse la promo en boucle et le tour est joué : voilà une TG promo attractive et très sonore ! Le plaisir...

Petite visite rapide du nouveau concept Franprix (ici à Ivry) L'entrée se fait assez naturellement sur un ilot fruits et légumes avec un mobilier extremement modulable qui fait face à un autre mural Fruits et legumes. Les mobiliers froid verticaux adoptent...

Exit le coeur et le style Mondrian voici les nouvelles couleurs de Franprix. Place au tramé, plus actuel ,(mais aussi plus courant) Une Nouveau logo : Retour aux Lettres capitales, et mise en avant du PRIX Une Nouvelle signature : Vivons au gout du jour......

Après le Hamburger...le steack à cheval

Le Frozen Yagurt est à la mode , déja bien installé aux USA avec une Enseigne comme Yoppi, ...mais seulement au démarage en France et Europe continentale. La Chine et Hong Kong sont en avance de phase, avec des bars glace au yaourts qui se développent...

Depuis mon retour des USA, j'ai souvent été interpellé, au sujet des mobiliers frais pour les fruits et légumes. Beaucoup me disent qu'ils aimeraient bien installer de tels meubles dans leurs magasins ou leur Enseigne. comme celui ci chez Ralphs à San...

Nouvelle rubrique sur le blog : Très régulierement nous vous proposerons des nouvelles Retail (et dans le Detail) de l'empire du mileu, et pays du commerce par excellence, avec à Marie-Isabelle correspondante R&D à Shenzhen. Dans l’Empire du milieu, du...

Manger sain et bon, ne pas gaspiller sont deux grandes tendances de fond qui font bouger les lignes du commerce. Selon un rapport de la FAO (sept 2013), le gaspillage de nourriture s’élève à 1,3 milliard de tonnes dans le monde !!!!.....54% en «amont»...

Retour vers le futur Cet article d'un journal américain de 1959 présente l'évolution du commerce alimentaire et annonce la possibilité de faire ses courses sans sortir de sa voiture. ...Closer than we think.....pas tant que ça en fait !! Et toujours plus...